Matjes

Gesund und für Fischliebhaber eine echte Delikatesse: Der Matjes! Er begeistert mit seinen nussigen und sahnigen Aroma und ist ein beliebter Begleiter von Reibekuchen und Bratkartoffeln. Aber auch auf Brot und im Salat macht er Furore. Dazu wartet er mit einer Menge wertvoller ungesättigter Fettsäuren auf.

Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe. Sie sind in der Regel in einer Saltzlake gereift. Probieren Sie unsere Matjesspezialitäten – pur oder im Salat einfach ein Genuss!